Frutos secos

¿Qué son los frutos secos?
Un grupo de alimentos:
Incluyen las nueces, almendras, avellanas, anacardos (castañas de cajú), pistachos, entre otros.

Versatilidad:
Se pueden consumir solos como aperitivo saludable, o añadidos a ensaladas, postres y platos salados.

Importancia nutricional:
Son una excelente fuente de grasas saludables (saludables para el corazón), proteínas y fibra, lo que los hace saciantes y beneficiosos para la salud intestinal.

Diferencia con frutas deshidratadas:
Los frutos secos son de origen natural y su bajo contenido de agua se da en la planta, mientras que las frutas deshidratadas se obtienen mediante un proceso de secado que elimina el agua.